油醋辣椒，香辣咸鲜

作者： 长康美食

青辣椒做成油醋的，你都不知道能有多好吃

用料

• 青椒 8-10根
• 菜籽油 适量
• 香料 适量
• 生抽 三勺
• 陈醋 三勺

油醋辣椒，香辣咸鲜的做法步骤

步骤 1

青椒洗干净晾干后直接切成段，中间来一刀方便入味

步骤 2

来点盐和糖，放进去抓匀了腌出水分，这样口感会很脆

步骤 3

接着来熬个料汁，锅里来点长康绿态菜籽油，油热后放入花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒、香葱、香菜，小火慢慢煸香，捞出料渣

步骤 4

油放凉了来三勺长康凉拌生抽、三勺长康陈醋、一勺康浓蚝油，开小火给它熬煮开，油醋汁就做好了

步骤 5

把腌制的辣椒析出的水分倒掉

步骤 6

加生蒜片，淋上油醋汁，就可以直接吃了，也可以放冰箱冷藏一夜后再吃

步骤 7

酸酸辣辣的油醋辣椒就做好了，就粥拌饭，配面条啥的都是一绝！

菜谱创建时间：2025-07-24 09:49:35