🍗麻辣香锅烧鸡腿

作者： 太宰没治了

📝自用配方存档 💬麻辣香锅底料可替换为火锅底料 做法不变 💬底料中的油足够了 与配料一起入锅炒香 不需要额外加油 💬调味用量根据底料咸度调整 💬板栗肉可以替换为腐竹 千张结 香菇等 都很好吃

用料

• #配料
• 甜洋葱 1个 去皮去蒂约165克 切块
• 蒜 15瓣 去蒂约40克
• 生姜 3片约10克
• 麻辣香锅底料 100克
• #主料
• 鸡腿 14只 去骨约1090克 切块
• #调味
• 米酒 1大匙
• 生抽 1大匙
• 蚝油 1大匙
• 老抽 1茶匙
• 糖 1茶匙
• #其它
• 板栗肉 200克
• 水 1杯

🍗麻辣香锅烧鸡腿的做法步骤

步骤 1

配料入锅炒香

步骤 2

入鸡腿肉 拌炒至表面断生

步骤 3

入调味拌炒均匀

步骤 4

入板栗肉拌炒均匀

步骤 5

入水 大火煮滚 加盖中火焖煮20分钟 开盖转大火 拌炒收浓汤汁

步骤 6

成品

菜谱创建时间：2025-07-23 11:26:39