🪷生酮•冰山熔岩生巧「微波炉」

作者： 黑沙滩小鲨鱼

“冰山熔岩”通常是一种独特的甜品组合。它以浓郁醇厚的巧克力为主要原料，“冰山”部分呈现出固态的巧克力冻质感，质地细腻绵密，入口即化，给人带来如冰山般丝滑清凉的口感体验。而与之搭配的“熔岩”，则是加热后会呈现出流动状态的巧克力酱，具有温热浓郁、香甜丝滑的特点，犹如熔岩般充满热烈的风味。这种一冷一热、一固态一流质的奇妙搭配，在味蕾上碰撞出独特而美妙的味觉盛宴，深受众多甜品爱好者的喜爱。无论是在下午茶时光，还是作为餐后甜点，冰山熔岩都能凭借其独特魅力，为人们带来别具一格的甜蜜享受。 🔥【此食谱微波炉功率在1000W｜700W--2杯473毫升容器】

用料

• 黑巧克力（100% 可可） 40 克
• 淡奶油（乳脂 35%） 75 克
• 蛋黄 1 个（其实半个就够了）
• 赤藓糖醇糖粉 10-15 克（10 克没甜味）

🪷生酮•冰山熔岩生巧「微波炉」的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

将巧克力 40 掰碎放入容器里，容器不要太小要深一点的，淡奶油会扑出来

步骤 3

放入赤藓糖醇糖粉 10-15

步骤 4

和淡奶油 75

步骤 5

放入微波炉 1000W 加热 45 秒 -1分钟，搅拌直至巧克力完全融合，尽量用低一点的火力淡奶油不容易扑出来（奶制品加热容易溢出来）

步骤 6

出炉加入蛋黄 1 个（杀菌），其实这个量半个就够了，不过不想浪费

步骤 7

再次混合均匀到丝滑

步骤 8

放在容器中，盖上保鲜膜，送入冷藏凝固后再吃 可以在杯底放个生酮魔芋蛋糕，就更像啦

步骤 9

定型后就可以开炫啦，非常丝滑~(¯▽¯~)~

菜谱创建时间：2025-07-11 05:57:03