蒜蓉小龙虾

作者： 荼蘼娟Er

蒜蓉味儿小孩也能吃

用料

• 小龙虾 3斤
• 大蒜 30瓣
• 香叶 3片
• 八角 2个
• 啤酒 我瓶
• 盐 一勺（大概10克）
• 糖 1勺
• 十三香 半勺
• 胡椒粉 半勺
• 生抽 1勺
• 鸡精 1勺

蒜蓉小龙虾的做法步骤

步骤 1

1、刷洗小龙虾，去头取虾线，剪刀开背。 2、大蒜打成蒜蓉，清水洗一遍蒜蓉沥干水分，热锅冷油，油温4成热下全部蒜蓉、八角、香叶，炒香，放小龙虾，翻炒几下，加啤酒一瓶，加盐、糖、十三香、胡椒粉、生抽，中途翻炒几次，中火煮15-20分钟，尝尝味道（可以适当加盐）最后几分钟加鸡精。一定要留点汤汁。 3、喜欢吃素菜的可以在最后5分钟加土豆、黄瓜、莴笋、藕这些。 4、吃完小龙虾的汤汁可以拌面。白水煮点湿面条，捞出直接拌在小龙虾汤汁里，超级好吃。

菜谱创建时间：2025-05-25 21:18:42