酱香鸡块

作者： 未来厨娘在路上

用料

• 鸡块 适量
• 大葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 白芷 两片
• 黄豆酱 一大勺
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 蚝油 适量

酱香鸡块的做法步骤

步骤 1

锅里加入适量油，油热加入鸡块炒干水分。 炒干水分把鸡肉推到锅边，把香料和豆瓣酱加入锅中炒香(葱、姜、蒜、白芷、剁碎的红油豆瓣酱)。炒香后和鸡肉混合一起炒，加入老抽，注意尝咸淡，再放一点点盐，加入开水没过鸡肉炖20分钟。快起锅时加入鸡精和蚝油。

菜谱创建时间：2025-04-13 16:29:23