自制肉松

作者： 小沁儿

第一次尝试手工制作肉松

用料

• 姜 三片
• 咸蛋黄 10个
• 糯米粉 1斤
• 粘米粉 0.3斤
• 里脊肉 1斤
• 耗油
• 味极鲜

自制肉松的做法步骤

步骤 1

里脊肉切片后加入几片姜，高压锅炖二十分钟

步骤 2

凉了后取出来

步骤 3

像洗衣服一样洗肉肉

步骤 4

加入耗油，味极鲜拌匀后放进不粘锅炒干

步骤 5

看起来很不错

步骤 6

十个咸蛋黄用烤箱烤十分钟，香喷喷的

步骤 7

肉松和蛋黄混合，咸蛋肉松馅料做好了

步骤 8

接下来制作皮料，用打浆机打碎艾叶

步骤 9

加入艾汁，用开水活入糯米粉1斤，粘米粉3两，揉成团

步骤 10

每个20克粉+10克馅料 ，揉成一个个小青团

步骤 11

上锅蒸十五分钟，下面垫的是粽叶

步骤 12

成品来啦，馅料香喷喷，表皮软软糯糯，真好吃

菜谱创建时间：2025-04-12 23:07:18