为圣诞轰趴准备的人气热饮【香草糖奶茶】附天然香草糖做法

作者： 小辞xiaoci

下周就是圣诞节啦，小辞邀请了几位亲朋好友，周末来家里提前搞个小型轰趴，热闹热闹，主要还是一帮吃货，打着节日的幌子聚一块吃吃喝喝啦~~~ 本来想趁朋友们都在的时候，得瑟得瑟我刚败的一套手工滴滤式咖啡冲泡器，结果突然得知有小朋友也要加入到轰趴中来，只好临时将冲泡咖啡的想法换掉，改为大人小孩都能喝的奶茶，因为之前做的天然香草糖，所以这回煮的奶茶就将普通砂糖改为香草糖，口味上比普通的港式奶茶更多了一番滋味，相信一定会受到大小朋友们的欢迎~

用料

• 红茶叶 12-15克
• 黑白淡奶 90ml
• 香草荚 3根
• 细砂糖 500克
• 清水 310ml
• 香草糖 适量

为圣诞轰趴准备的人气热饮【香草糖奶茶】附天然香草糖做法的做法步骤

步骤 1

天然香草糖做法：

步骤 2

香草荚3根从中间横向剖开，用刀尖仔细的刮出里面细小的香草籽。

步骤 3

把刮出来的香草籽放入500克细砂糖中混合均匀。

步骤 4

再净刮剩下的香草荚剪成小段，放入第三步的细砂糖中再次混合。

步骤 5

放入密封瓶中保存，可放数月，越久越香。

步骤 6

香草糖奶茶做法（两杯）：

步骤 7

把清水倒入小奶锅中烧开。

步骤 8

放入红茶叶，小火煮1分钟，关火，盖上盖焖2分钟。

步骤 9

此时将两只茶杯准备好，每杯内放入45ml的黑白淡奶。

步骤 10

用网筛滤出茶叶，将过滤后的红茶汤冲入茶杯中的黑白淡奶内。

步骤 11

根据自己的口味趁热加入香草糖，调匀即可饮用啦。

为圣诞轰趴准备的人气热饮【香草糖奶茶】附天然香草糖做法的小贴士

tips: **煮过才知道，其实要煮好喝的奶茶是很简单的，完全可以在家自己DIY，喝着更放心。 **另外，这个配方是小辞认为的茶与奶的黄金比例，筒子们也可以根据自己的口味来调整，比如喜欢茶味浓的，可以多加茶水，而喜欢奶味重的，可以多加淡奶…… **黑白淡奶我是在麦德龙超市买到的，淘宝上也有很多卖家，不建议用牛奶代替黑白淡奶哦，想要喝纯正的港式奶茶，就一定要用黑白淡奶。 **在奶茶里加入香草糖比普通奶茶又多一了番滋味，还可以加抹茶，可可粉等等，变身为其他美味的奶茶哦。

菜谱创建时间：2012-12-21 09:22:14