番茄炒蛋

作者： 进击的菜谱

用料

• 番茄 1个（200克）
• 鸡蛋 2个

番茄炒蛋的做法步骤

步骤 1

番茄削皮（火上烤/热水泡/刀削），横着对切去籽，竖切切块（底部蒂记得去掉）

步骤 2

2个鸡蛋加小半茶匙盐，小半汤勺酒，打匀

步骤 3

大半汤勺油，一根葱切葱花加入锅中

步骤 4

加入蛋液，待底层初步凝固，搅一搅铲开，全部凝固后盛起

步骤 5

再加1汤勺油，番茄炒出汁

步骤 6

加小半碗水，半茶匙盐，大半茶匙味精，翻炒均匀后出锅

菜谱创建时间：2025-03-10 18:50:50