青葱椒盐方块酥○饼干曲奇系列

作者： 黑沙滩小鲨鱼

用料

• 黄油 50 克
• 糖 3 克
• 盐 1.5 克
• 低筋面粉 70 克
• 中筋面粉 30 克
• 白胡椒粉 0.3 克
• 葱末（干） 5 克
• 水 22 克

青葱椒盐方块酥○饼干曲奇系列的做法步骤

步骤 1

无盐发酵黄油 + 细砂糖 + 盐 + 混合过筛的低筋面粉 + 中筋面粉 + 白胡椒粉、干燥葱末，用手搓揉成类似芝士粉的状态，加入冰饮用水，快速揉成面团。

步骤 2

把面团放进塑料袋，擀成厚0.5厘米的片状，放入冰箱冷藏30分钟 。

步骤 3

取出面团，表面用叉子扎孔，切成4.5厘米见方的块状，摆入烤盘。

步骤 4

放入已预热的烤箱，上火165℃/下火165℃烤25至30分钟即可。

菜谱创建时间：2025-03-08 09:56:58