四叶草鲜奶核桃包

作者： 阿流的趣味厨房

复刻蔚然老师的鲜奶核桃包

用料

• 高筋面粉 250克
• 鸡蛋 35克
• 糖粉/蜂蜜 25克
• 酵母 3克
• 牛奶 155克
• 奶粉 10克
• 黄油 20克
• 盐 3克
• 核桃 50克

四叶草鲜奶核桃包的做法步骤

步骤 1

除黄油、盐、核桃外食材加入主锅30秒速度3-6混合，然后揉面3分钟，再加入黄油、盐揉面2分钟

步骤 2

加入预先烤好的核桃

步骤 3

调28度1小时发酵

步骤 4

分成8等份滚圆

步骤 5

剪成四瓣，每一瓣侧面剪一刀。

步骤 6

设35度30分钟发酵

步骤 7

刷上蛋液

步骤 8

下180度上160度烤16分钟

步骤 9

出炉啦

步骤 10

美哒哒

菜谱创建时间：2025-03-06 22:30:23