猪肚鸡煲

作者： UV软膜天花广告灯箱

猪肚鸡是一个养胃暖胃暖身非常好的，经常吃对身体会很好，而且口味鲜甜，入口有点辣辣的胡椒味，不用担心不会很辣的，小小孩都会爱上这个味道。这道菜简单又好喝，动手做吧。

用料

• 猪肚 一个
• 鸡 一只
• 白胡椒粒 80克
• 山药 适量
• 葱 三根

猪肚鸡煲的做法步骤

步骤 1

鸡和猪肚洗干净，鸡肚子记得别全部切开，就开一个小口那种，把胡椒拍碎放一半塞进鸡肚子，葱也塞进肚子去，猪肚用面粉里外洗干净，烧点开水烫一下猪肚，记得烫一下就行了，不要烫久，会老。烫一下是为了去味的。

步骤 2

把整个鸡塞进猪肚里面去，鸡爪塞进鸡肚子再塞进猪肚哦，鸡塞进去之后用牙签把口连起来，让猪肚密封

步骤 3

把塞好的猪肚鸡放锅里面，水要加到抹过猪肚鸡，把另外一半胡椒倒进汤里面，如果有大葱加一根大葱一起熬更好喝。大火熬20分钟再改小火熬一个半小时。

步骤 4

步骤 5

猪肚鸡熬好之后拿出来切，切好以后再放回锅里面，加入切成段的山药大火一起熬15分钟，加入盐调味就可以喝啦！

猪肚鸡煲的小贴士

1:猪肚一定要买新鲜的，别买那些冰冻的，还有别买别人洗过出过水的，那些不好。 2：鸡最好用好一点的鸡炖，一年左右的小母鸡就可以了。

菜谱创建时间：2025-03-05 22:15:00