不爱吃豆干的这样做！酸菜猪油渣炒年糕真的一绝~

作者： 兮木陈

我以前一直觉得自己不爱吃豆干，清炒豆干一口吃不下，芹菜炒香干也觉得不好吃，但是加点有味道的食材一起炒，就变得滋味十足了。这次用了猪油渣，刚好周末买的年糕也还有，加点酸菜一起炒，香爆了！

用料

• 鸡精 适量
• 生抽 1勺
• 麻辣鲜 适量
• 年糕 1条
• 豆干 1块
• 酸菜 2勺
• 猪油渣 1勺
• 白菜帮子 4-5片
• 青椒 1根
• 胡萝卜 半根
• 蒜末 2瓣
• 小米辣 1根

不爱吃豆干的这样做！酸菜猪油渣炒年糕真的一绝~的做法步骤

步骤 1

所有食材切成相似的形状吃起来更顺口

步骤 2

热锅放油，小火煸炒酸菜油渣蒜末小米辣，炒香

步骤 3

加入其余配菜一起翻炒，

步骤 4

炒至变色

步骤 5

倒入年糕继续翻炒，

步骤 6

炒软后沿锅边淋生抽，

步骤 7

炒匀后加鸡精和麻辣鲜调味，

步骤 8

翻炒均匀出锅

不爱吃豆干的这样做！酸菜猪油渣炒年糕真的一绝~的小贴士

1.酸菜是有咸味的，如果放得多就不用另外加盐，而且生抽也是咸的 2.配菜其实是可以随意更换的，就红的绿的白的黄的放一点，颜色好看看起来会更有食欲~

菜谱创建时间：2025-02-26 20:46:04