自用腌黄瓜

作者： 夜半啾

有几次网购黄瓜买多了，好根多都蔫吧了，正好用来做腌黄瓜

用料

• 黄瓜 小的五根左右
• 蒜 冷冻蒜泥一小坨
• 白糖 致死量 多多的
• 酱油 和醋一样用量
• 香醋 和酱油一样用量
• 香油 少放点
• 油辣子 自己斟酌 少放点

自用腌黄瓜的做法步骤

步骤 1

黄瓜两头切掉，不用削皮，一切两半，把囊切掉 然后切成小段

步骤 2

加调料 拌一拌 冰箱冷藏一小时最佳 室温静置一会也能入味 这个配方的秘诀是白糖一定要加的够够的 另外生抽和香醋比例一比一 可以先少放一点 后面不够再加 个人比较喜欢加点蒜泥 不喜欢大颗粒的 蒜粒 可以提前准备冻在冰箱里 挖一点出来 在黄瓜碗里面使劲搅拌

菜谱创建时间：2025-02-24 22:35:34