葱姜蒜炒鸡

作者： kayci

用料

• 三黄鸡块 500g
• 葱 20g
• 姜 5片
• 蒜 5瓣
• 米酒 一勺
• 生抽 三勺
• 老抽 一勺
• 蚝油 一勺
• 白糖 半勺

葱姜蒜炒鸡的做法步骤

步骤 1

鸡块挤干水分，起锅多放点油，把鸡块下进去炸香。 如果沥水不够，会炒出很多水，需要把鸡块盛出来，炸第二次。

步骤 2

锅里多放点油，炸第二次。

步骤 3

炸到鸡块有点焦黄。

步骤 4

盛出来备用。

步骤 5

锅内留油。

步骤 6

开大火，下入姜蒜炸香。

步骤 7

再放葱段一起炒香。

步骤 8

下入鸡块。

步骤 9

炒两分钟后，沿着锅边倒一勺白酒。

步骤 10

倒三勺生抽。

步骤 11

再倒一勺老抽和一勺蚝油。

步骤 12

喜欢吃辣的可以剪一颗小米辣进去。 起锅前两分钟加半勺白糖，翻炒均匀。

步骤 13

美味的葱姜蒜炒鸡就完成啦！

菜谱创建时间：2025-02-20 00:53:12