简单方便的牛肉丸

作者： 珊珊236

吃火锅煮面买外面的牛肉丸不放心，女儿又喜欢自己做起来，记录个

用料

• 前腿牛肉 2斤
• 水 198克
• 番薯粉 68克
• 苏打粉 5克
• 糖 8克
• 盐 25克
• 鸡精 5克
• 松茸鲜 5克
• 味精 10克

简单方便的牛肉丸的做法步骤

步骤 1

前腿牛肉打成泥，苏打放在水里拌均慢慢分次加入水里让肉吃水，加入调料同一方向搅拌后倒入番薯粉揉匀（有厨师机面包机的最好了打个二十来分钟），做好可以冷藏几小时，锅中水烧冒小泡泡时不用水开保持小火，手沾水用虎口挤到水里都挤好后用中火烧开小火焖煮五分钟，放入清水里冷却，装袋放入冷冻柜里，想吃火锅想吃面时拿出来就可以很方便

菜谱创建时间：2025-02-16 10:37:08