自制汤圆

作者： 静境等待

用料

• 糯米粉 500克
• 花生 适量
• 猪油 适量
• 细砂糖 适量
• 核桃 适量
• 黑芝麻 适量

自制汤圆的做法步骤

步骤 1

花生和核桃用烤箱烤熟了备用。黑芝麻买的就是熟的。

步骤 2

用料理机打碎。糖也一起加入打碎的。没有具体分量，自己家吃喜欢什么就多放点。

步骤 3

水磨糯米粉用冷水活成团。

步骤 4

取三分之一用热水煮熟至飘起。

步骤 5

然后加入生面团里，再一起揉至光滑。

步骤 6

揉好的面非常光滑好用不会开裂。套个保鲜袋备用。

步骤 7

芝麻花生馅里加入二勺猪油和成团。再分成小份揉圆，一个大概10克左右。可以放冰箱冷冻下硬一点好包。

步骤 8

面团也分成小份，我用的15克左右。用虎口收拢法包上馅。

步骤 9

包好的汤圆可以冷冻保存。

步骤 10

自己包的馅料足，还没有添加剂吃着放心。

步骤 11

同样的面皮我还包了肉汤圆。也很好吃。

菜谱创建时间：2025-02-13 16:55:48