消食汤

作者： 一善食养-姬灵

给您介绍几个小方子， 解决春节聚会的后遗症！ 新年的小长假过去了， 大家又重新开启了“打工人”模式， 不知道这个假期大家吃的怎么样呀~ 春节期间各种聚会不断， 个别地方的年夜饭更是采用流水席模式， 从下午一直持续到半夜， 吃饱了下桌玩，饿了就上桌继续吃， 基本打破了平时规律的一日三餐， 家里的亲戚朋友难得相聚， 在餐桌上边吃边聊， 饮酒之人更是频频举杯， 在这种情况下， 就特别容易发生吃多了、吃撑了的情况！ 除了过年或者聚会， 现在很多人在饮食上有“选择困难症”， 不知道吃什么， 这时就会有人选择吃自助餐， 为了“吃够本”， 常常是“饿得扶墙进，吃饱扶墙出”。 现代研究显示， 从开始进食到大脑接到饱的信号， 大概需要20分钟， 不知道大家有没有这种感觉： 自己明明是吃的刚刚好， 但是过了一阵，就会有吃撑了的感觉， 胃里胀胀的， 有时甚至很长时间过去了， 症状却依然没有缓解。 胃胀，中医全称为胃脘痞胀， 是指患者多感胃脘部痞塞，胸膈满闷， 常发生胃肠充气，有一种作饱、鼓胀或轻微疼痛不舒服的感觉，甚至厌食等临床症状。 胃胀主要是由于各种原因影响到胃的生理功能，使胃气不能正常和降，气机停滞于胃脘而形成的。 一般情况是不需要治疗的， 等到胃气自然顺和，胃胀自然就好了， 如果反复发作，或频繁发生胀气，则应该及时治疗。 引起胃胀的主要原因， 大致有以下几个方面： 01情志失常 焦躁、忧虑、悲伤、抑郁等不良情绪都可能会使脾胃功能受到影响，胃气不能和降。    02津液不足 肠燥便秘导致的胀气。 03食物在体内发酵 脾胃功能较弱之人，消化能力不足，可能会使食物残留在肠胃中，长时间易发酵，或者过量食用了豆类等食物，产生了大量气体，引起胀气。 04吸入空气 吃东西时，因讲话吸入大量空气，而引起胀气。 05饮食过快或过饱 没有充分咀嚼，脾胃不能很好的消化，对肠道造成伤害；或大量饮食，加重了肠胃的负担，导致消化不良引起胃胀。 06疾病或术后引起 患有十二指肠溃疡、急性胃炎等疾病的患者，临床上常常会有胃胀的症状，胃部手术后会损伤胃络，耗伤气血，胃失其职，胃肠道内的气体很难排出去，引起胃胀。 这些原因，会使人体的气机发生变化，导致脾气不升，胃气不降，从而出现了消化不良的情况，胃中气机阻滞，就会出现胀气。 胡吃海喝之后的胃胀实在难受，除了大家熟知的中成药「保和丸」，今天姬灵再给大家推荐几个小妙招，解决一下聚会后常常出现的后遗症。

用料

• #洛乌汤
• 洛神花 5朵
• 乌梅 5颗
• 山楂干 10克
• 陈皮 10克
• 怀山药片 10克
• 茯苓 10克
• 甘草 5克
• 冰糖 适量
• #山楂麦芽汤
• 生山楂 15克
• 炒麦芽 15克
• 冰糖 适量
• #蜂蜜姜汁
• 蜂蜜 适量
• 生姜 1块

消食汤的做法步骤

步骤 1

#洛乌汤 1、所有食材洗净，乌梅、山楂干、陈皮提前浸泡30分钟； 2、将所有食材放入锅中加适量水；（浸泡乌梅的水也倒入其中） 3、大火煮沸后转小火续煮30分钟； 4、加入适量冰糖，搅拌融化； 5、最后过滤掉残渣，饮汤即可。

步骤 2

#山楂麦芽汤 1、所有食材洗净； 2、将所有食材放入锅中加适量水； 3、大火煮沸后转小火续煮30分钟； 4、加入适量冰糖（可不加），搅拌融化； 5、最后过滤掉残渣，饮汤即可。

步骤 3

#蜂蜜姜汁 1、将生姜洗净后切片 2、在碗中加适量清水捣碎 3、再调入适量的蜂蜜，搅拌均匀即可。

消食汤的小贴士

#洛乌汤 配料大家都已经很熟悉了，主要给大家介绍一下主材料。 洛神花 又叫玫瑰茄，味酸、辛，性平，归肾经，能够清热降火、生津止渴、益气活血、健胃消食，其中含有多种植物酸，能够刺激胃酸分泌，促进食物的消化。 乌梅 味酸、涩，性平，归肝、脾、肺、大肠经，有敛肺止咳、涩肠止泻、生津止渴、安蛔之功，其中含有的多种维生素、矿物质和酸性物质，可以开胃健脾、消食化积。 在这姬灵要提醒您的是，中医里所用的乌梅，大多是药房中的烟熏乌梅，可不是超市中的新鲜乌梅、乌梅干、零食蜜饯等。 细心的朋友们可能已经发现了，洛乌汤其实正是在酸梅汤的基础上，进行加减配伍而成，开胃健脾，润肠排毒，日常可以把洛乌汤当作茶饮，能够改善食道反流、恶心、呕吐、打嗝、反酸等一系列消化系统出现的问题，如果本身有胃炎或胃溃疡的患者，最好在医生的指导下，与所用药物间隔饮用。 #山楂麦芽汤 《本草纲目》中记载山楂能：“化饮食，消肉积，癥瘕，痰饮痞满吞酸，滞血胀痛。” 山楂味酸、甘，性微温，入脾胃经，长于消食化积，尤善于消肉积，正适合在吃得过于油腻之后用来消食。 所以出现胃胀气的时候，可以选择喝一杯山楂汁来缓解。但是要注意，孕妇和脾胃虚弱的人不宜饮用山楂汁。 也可以煮山楂麦芽汤，每日两次分服，连饮数日，也能缓解食积不化、持续性胀气等情况。 #蜂蜜姜汁 食材也就只有生姜和蜂蜜两种，生姜能够温胃止呕、醒脾开胃。 除了这些，还可以用白萝卜煮水，或者嚼一些米汤，都能够帮助缓解胃胀气。 常说吃饭要吃八分饱，怎样才能做到呢？在上面的文章中也提到过，从开始进食到大脑接到饱的信号，大概需要20分钟，那么吃“八分饱”最好的办法就是细嚼慢咽，既能细细品味食物的美妙，又能固护脾胃，防止过饱过胀！ 而且吃了太多之后一定不要马上坐着或躺着，要适当地动起来，不仅能抑制脂肪的生成，防止出现“小肚子”，还能促进身体的血液循环，当然了，这个“动起来”，也是指慢动，可不要吃饱了马上剧烈运动呀~ 大家还知道哪些缓解胃肠胀气或者消积食的小妙招，可以在菜谱下方评论留言，相互交流分享哦！

菜谱创建时间：2025-02-11 15:06:13