水扯面

作者： Friday

用料

• 面粉 300克
• 盐 3克
• 水 150克
• 肉丝，番茄，洋葱，青椒等

水扯面的做法步骤

步骤 1

300克面粉，3克盐，150克清水，揉成面团，三揉三醒变成光滑的面团

步骤 2

切成小块，整理放入冷水半个小时

步骤 3

准备备菜

步骤 4

生抽，老抽，盐，淀粉腌制，加油锁住水分

步骤 5

扯面下锅

步骤 6

浮起来在煮2-3分钟，捞出放入凉水里

步骤 7

热油炒肉

步骤 8

加入配菜翻炒再加佐料

步骤 9

加入扯面翻炒，出锅

菜谱创建时间：2025-02-10 19:33:50