糖醋萝卜片（美善品版）

作者： 果果-奇异果

现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。   利用美善品70度精准控温腌制的糖醋萝卜，既入味又爽脆，是一道开胃下饭的小菜。

用料

• 醋 80克
• 冰糖粉 60克
• 生抽 80克
• 萝卜 500克

糖醋萝卜片（美善品版）的做法步骤

步骤 1

500克萝卜切片。

步骤 2

将80克醋，60克冰糖粉和80克生抽一起放入主锅，盖上主锅盖和量杯盖。

步骤 3

设定5分钟/100度/反转小勺烹煮。

步骤 4

然后将切好的500克萝卜片放入主锅。

步骤 5

盖上主锅盖和量杯盖，18分钟/170度/反转小勺烹煮。

步骤 6

出锅。

步骤 7

喜欢吃辣的，可以放些小米椒。

步骤 8

好吃的糖醋萝卜出锅装盘。

步骤 9

浸泡24小时，或者冷藏即可享用。腌好的萝卜片口感很脆，酸甜可口又开胃。

步骤 10

应用小美独特的低温控温70度，做出脆感十足的糖醋萝卜，同样方法可以做出糖醋黄瓜，一样爽口好吃。

菜谱创建时间：2025-02-09 00:49:33