第一天把鸭腿放冷藏解冻,第二天鸭腿解冻好了以后在背面开花刀,然后进行腌制。腌完24个小时以后,先把姜片拿出来,然后在蒸锅里面水开蒸一刻钟,把油蒸掉很多,然后放进烤箱里,180度15分钟,200度5分钟就烤好了 不另外加油,还可以蒸出鸭腿中本来的油脂,比较健康