红油金钱肚的做法

红油金钱肚

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淘气的桃子
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用料  

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  • 金钱肚加入小苏打搓洗去蜂窝里的脏东西,再用清水冲洗干净

  • 水烧开后把金钱肚放进锅里煮开,加入料酒和米醋,再煮1分钟捞出后用清水冲洗一下,沥干水分,冷却后切成1厘米左右宽的条

  • 加入盐、糖、鸡精、陈醋、红油、芝麻油、芥末油和切好的蒜末拌匀即可

小贴士

1金钱肚是牛的几个胃中口感最好的一个,通常买来的都是熟的。
2加入小苏打可以更好的洗净藏在蜂窝里的脏东西。

菜谱创建时间:2011-11-20 18:55:54
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