百叶丝炒青椒（美善品TM6版）

作者： 果果-奇异果

高钙高蛋白，软嫩鲜香！

用料

• 油 50克
• 蒜头 ，切片 2 瓣
• 百叶 ，切丝 300克
• 青椒 ，去芯切丝 150 克
• 糖 1 克
• 盐 5克

百叶丝炒青椒（美善品TM6版）的做法步骤

步骤 1

将油和蒜头放入主锅，以2 分/120°C/速度 小勺爆香。

步骤 2

加入百叶丝。

步骤 3

加入青椒、1克糖和5克盐。

步骤 4

以高温模式 /6分钟拌炒。

步骤 5

音乐响起。

步骤 6

出锅。

步骤 7

百叶软嫩入味有嚼劲！

步骤 8

青椒爽口。

步骤 9

小贴士： 首先选择千张（要选厚实点的口感更好）然后先给它切成细一点的丝，切好不需要下锅焯、直接加一点小苏打（食用碱面）皆可，再加开水浸泡几分钟洗净即可！ 小苏打和食用碱均属碱性物质，浸泡千张加一些能中和千张中的酸性物质，同时还能使其更柔软有韧性（以达到改善口感的目的），这样做的千张软嫩入味有弹性，简单好吃又下饭，

菜谱创建时间：2025-02-07 15:46:55