冬&调肉馅

作者： 节气食谱

基础的肉馅，可以跟其他食材搭配

用料

• 猪肉 500g
• 葱 3根
• 姜 1块
• 生抽 1勺
• 胡椒粉 1g
• 白糖 1小勺
• 盐 2小勺
• 老抽 1勺
• 鸡蛋 1个
• 香油 1勺

冬&调肉馅的做法步骤

步骤 1

食材准备

步骤 2

提前准备葱姜水，分三次加入猪肉馅中，顺时针搅拌

步骤 3

搅拌到能立住

步骤 4

加入生抽1勺，1g胡椒粉，白糖1小勺，姜块，用搅拌机将姜和肉馅混合均匀

步骤 5

加入鸡蛋，香油1勺，继续搅拌

步骤 6

加入葱继续搅拌

步骤 7

最后加入老抽1勺调色，搅拌均匀即可

冬&调肉馅的小贴士

一斤肉馅包100个饺子🥟

菜谱创建时间：2025-01-28 21:14:00