西红柿炖牛腩

作者： 扩阔

用料

• 牛腩 适量
• 西红柿 6个
• 桂皮 一小块
• 八角 2个
• 姜 一大块
• 洋葱 半个
• 大葱 一大段
• 盐 适量
• 香叶 一片
• 土豆 适量
• 胡萝卜 适量
• 东古酱油 适量
• 海天黄豆酱油 适量
• 番茄酱 适量

西红柿炖牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩泡水2小时以上，泡出血水，攥一下挤挤血水，在冲一下，放砂锅里备用；葱姜粗犷的切大块，香叶，桂皮，八角一起扔锅里备用

步骤 2

西红柿，洋葱切丁，起锅烧油，放盐一次放足量，倒入洋葱丁爆出香味，倒入西红柿翻炒，倒东古、黄豆酱油，番茄酱，翻炒，炒至西红柿部分化汤，填水，水热后倒入砂锅，大火烧开，小火慢炖

步骤 3

胡萝卜，土豆切块，牛腩炖烂后放入砂锅，炖到胡萝卜土豆软烂，86岁老人能吃的时候，出锅，开造！

菜谱创建时间：2025-01-25 10:12:19