红烧肉腩

作者： suntea

番茄味酸甜可口的汤汁很下饭哦～～

用料

• 牛腩 1.5斤
• 土豆🥔 1个
• 番茄🍅 2个
• 胡萝卜🥕 2根
• 红葱头 3个
• 姜片 2片

红烧肉腩的做法步骤

步骤 1

牛腩冷水下锅烧开去浮沫后捞出备用。

步骤 2

红葱、姜片爆炒，加冰糖1克（不可用白糖代替）

步骤 3

加入焯好的牛腩翻炒至金黄后加入酱油（不加料酒，味道更清纯）

步骤 4

加入开水（不可用冷水，肉会柴）水开后转小火炖一小时左右。

步骤 5

备好土豆🥔胡萝卜🥕番茄🍅。都切成丁。

步骤 6

土豆，胡萝卜，番茄丁入锅翻炒，加盐少许。牛肉9成熟时加入其中。炖至土豆熟后加入少许番茄酱，上香菜。完成✅

红烧肉腩的小贴士

炖牛肉时用热水，盐最后放。

菜谱创建时间：2025-01-15 19:33:09