黑巧克力夏威夷果软曲奇

作者： lalunawy

网上都是白巧克力夏威夷曲奇，终于找到个黑巧克力版的，今天尝试了一下，孩子说特别好吃，搬运过来方便以后参考。 配方的量可以做12块大曲奇。 原配方见一下网址： https://www.runningtothekitchen.com/macadamia-nut-chocolate-chip-cookies/

用料

• 面粉 1 1/4 杯
• 黄油 115克
• 红糖 1/3 杯
• 细砂糖 1 汤勺
• 鸡蛋 1只
• 香草 1 1/2 茶勺
• 泡打粉 1/2 茶勺
• 盐 3/4 茶勺
• 巧克力豆 3/4 杯
• 夏威夷果 3/4 杯

黑巧克力夏威夷果软曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油切小块室温软化，加入用料里的红砂糖和白砂糖，电动搅拌器中高速打发。

步骤 2

然后加入鸡蛋和香草，继续用搅拌器打匀

步骤 3

面粉，盐和泡打粉拌匀，然后慢慢的一边搅拌一边把面粉混合物加入步骤2的黄油糊里。原配方是用电动搅拌器一边低速打一边加面粉。都搅拌好后如上图

步骤 4

这步忘记照了，搅拌好的面糊加入巧克力豆和夏威夷果用刮刀拌匀。黑巧克力和夏威夷果都留一点，等一会放在饼干表面。我用的生的夏威夷果，不过用烤熟的也OK。夏威夷果太大的话就稍微切一下。

步骤 5

烤炉加热到190度。烤炉预热的时候，把面糊用勺子一勺一勺盛到铺好油纸的烤盘上。我用的冰激凌勺，正好一勺一块饼干的量。面糊尽量堆的高一点，不然烤的时候会变太扁。表面随意地再放上刚才留出来的黑巧和夏威夷果，这样烤出来的饼干更诱人。

步骤 6

进烤箱烤大约10-12分钟，饼干边缘变金黄了就可以出来了

步骤 7

成品放凉后进保鲜盒，在室温下可以保存一周。

菜谱创建时间：2025-01-15 19:08:21