颠覆认知❗️美的小贝壳家用烤箱测评｜免预热+水雾补湿

作者： 王太家

前面分享过美的小贝壳烤箱，现在他们家升级啦❗一起来看看这个美的小贝壳2.0烤箱的实力到底在哪里吧 1⃣烤管依旧是美的招牌石墨烯材质，开机0.2s即热，可快速升到高温域，适合做需要高温入炉条件的欧包，快速升温的特性，烤箱可以做到免预热烘焙 2⃣ 升级水雾补湿功能，自带手动和自动模式，不管是烘焙还是发酵模式随时随地都能用 3⃣2400r/min高转速的侧面真风炉+40L大容量＋双烤盘配置，双层匀温烤完全没问题 4⃣内置NTC双感温探头＋美的PID3.0控温技术，实现精准控温温差小的效果，烘焙不担心翻车 5⃣智能体验感也是超级友好，连接手机app一键启动42个本地菜单，联网海量云食谱，小白直接跟练就行，手机可以操控烤箱调温、预约或定时，也可以直接在超大彩屏上旋钮选择，图文并茂一目了然

用料

• 美的小贝壳烤箱 1

颠覆认知❗️美的小贝壳家用烤箱测评｜免预热+水雾补湿的做法步骤

步骤 1

✅全麦奇亚籽提子坚果欧包： 水180克｜高粉200克｜全麦粉50克｜黄油5克｜盐3克｜鲜酵母7克｜亚麻籽5克｜葡萄干20克｜坚果20克｜燕麦片5克｜糖8克 免预热，烘焙模式，上180°C，下150°C，25分钟 一发二发都用它的发酵功能，一发28度1小时2倍大，二发 35度发酵约40分钟1.8倍大。发酵期间手动补湿，不干皮，发酵效果好～

步骤 2

欧包面团不预热直接入炉烘烤

步骤 3

入炉后手动补湿喷水雾，量大且均匀

步骤 4

出炉内外左右都上色均匀，面包气孔均匀，口感外脆里软越嚼越香，果干的加入也让口感更丰富～

步骤 5

✅山姆同款恐龙蛋麻薯球： 麻薯粉250克|牛奶85克|蛋液100克|黄油50克|海盐2.5克｜熟黑芝麻15克

步骤 6

免预热，多层烤模式，160°C，35分钟 整个过程观察上色情况，没有进行调盘，倒盘的情况下，两层烤麻薯球上色比较均匀；

步骤 7

麻薯球膨胀起来圆滚滚的大空心，外皮酥脆，内里软糯

步骤 8

✅港式茶餐厅同款西多士： 吐司1个|炼乳适量|花生酱适量｜鸡蛋1个｜牛奶50克 吐司切片，四周切去皮，切方块，中间夹一层花生酱一层炼乳，裹鸡蛋和牛奶混合液，摆盘烘烤， 免预热，空气炸模式， 200°C，18分钟即可

步骤 9

智能体验感也是超级友好，连接手机app一键启动42个本地菜单，联网海量云食谱，小白直接跟练就行，手机可以操控烤箱调温、预约或定时，也可以直接在超大彩屏上旋钮选择，图文并茂一目了然

步骤 10

港式西多士get✅

步骤 11

40L黄金容量

步骤 12

双烤盘配置多层同烤无压力～ 四面搪瓷内胆，耐刮擦耐磨易清洁

颠覆认知❗️美的小贝壳家用烤箱测评｜免预热+水雾补湿的小贴士

总之～千元级别全能型家用烤箱就选它❗能烤能发酵能喷雾能空气炸能多层能烧烤～颜值在线，智能控制，这配置真的太能打了～同级别价位的烤箱基本上还没有这样的～ 美的小贝壳 美的小贝壳烤箱 烤箱推荐家用 烤箱推荐 烤箱测评 烤箱选购

菜谱创建时间：2025-01-14 19:57:51