脆皮五花肉

作者： 开开是个大富翁

特别适合在喜庆家宴中出现的一道简单又好吃用五花肉制作的菜式 满满的都是鲜美滋味 另外用高油酸的千岛源有机初榨山茶油来烹饪 吃起来更是健康~

用料

• 五花肉 500克
• 大葱 半根
• 生姜 一块
• 白醋 一勺
• 千岛源有机初榨山茶油 适量
• 海盐 适量
• 料酒 五勺
• 生抽 两勺
• 红烧酱油 两小勺

脆皮五花肉的做法步骤

步骤 1

准备好图中所有食材 预先分切好五花肉 猪皮部分不要切断

步骤 2

五花肉和葱姜一起放入锅里 然后加入大概三勺料酒去腥

步骤 3

小火焯水煮出血沫子 煮至半熟

步骤 4

煮好的五花肉捞出清洗干净后和葱姜一起放入盆里 接着加入大概两勺料酒 两勺生抽

步骤 5

接着加入两小勺生抽

步骤 6

五花肉和所有配料一起抓拌均匀然后放入保鲜袋冷餐入味一晚

步骤 7

腌制好的五花肉包好锡纸 用牙签给它戳上洞洞

步骤 8

铺上一层厚海盐 送入空气炸锅120°烤制40分钟

步骤 9

打开千岛源有机初榨山茶油倒出少量油到碗里

步骤 10

烤好的五花肉去掉海盐 均匀的涂抹一层白醋和千岛源有机初榨山茶油

步骤 11

送入空气炸锅200°烤制20分钟 完成~

步骤 12

稍微晾凉后切开放入盘里 用酸甜梅子酱做蘸料味道一级棒~

步骤 13

外皮脆脆的内里多汁好吃又不腻口 你一定能要试一试~

菜谱创建时间：2025-01-13 23:08:02