孩子们喜欢吃的酱牛肉

作者： 四十而已

其实老妈做的就很好吃，就是家常五香味道。但我总想试试其他人说的好吃的味道，于是做了小高姐的三酱牛肉，确实不错，孩子们喜欢，记录一下备忘

用料

• 八角 2个
• 花椒 1小把
• 姜 42克
• 桂皮 1块
• 香叶 4片
• 盐 5克
• 牛腱子 1.8千克
• 洋葱 四分之一个
• 甜面酱 160克
• 豆腐乳可辣可不辣 2块
• 山楂橘皮干辣椒白芷 适量

孩子们喜欢吃的酱牛肉的做法步骤

步骤 1

1.8千克牛肉买来先泡血水2.3小时，冲洗干净。再泡黄豆酱油270克一夜，冷水入锅，连酱油一起倒入锅内，烧开撇去浮沫。

步骤 2

调料有八角2个，花椒一小把，香叶桂皮山楂橘子皮干辣椒白芷等，洋葱四分之一个，姜42克，甜面酱160克，豆腐乳2块

步骤 3

适量加点盐，小火2小时15分钟，肉在锅中放着等汤凉后冷藏一夜，可切超薄片。

菜谱创建时间：2025-01-13 21:13:22