泰式甜罗勒薄荷炒鸡肉

作者： Yanan安安

用料

• 鸡胸肉或者去皮鸡腿肉 340克左右
• 淀粉 适量
• 食用油 适量
• 蒜 3瓣
• 红辣椒 一个
• 洋葱 一小个
• 生抽 2茶勺
• 老抽 1茶勺
• 蚝油 2茶勺
• 鱼露 1茶勺
• 糖 半茶勺
• 九层塔 适量
• 薄荷叶 适量

泰式甜罗勒薄荷炒鸡肉的做法步骤

步骤 1

鸡肉切粗丝，用淀粉和食用油腌制，放到室温后炒制。蒜切片，洋葱切丝，红辣椒切小段备用。取一个小碗把生抽、老抽、蚝油、鱼露、糖混合在一起调制成汁备用。

步骤 2

热锅热油，把鸡肉炒至变色后取出备用。

步骤 3

再往锅中加少许油，油热后放入洋葱，蒜片和红辣椒翻炒大概20秒。

步骤 4

洋葱变软后放入炒好的鸡肉翻炒均匀，倒入调制好的酱汁翻炒。

步骤 5

出锅前，把罗勒叶和薄荷叶放入锅内翻炒均匀，最后出锅配上米饭吃。

菜谱创建时间：2025-01-12 05:19:04