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爱吃的螺蛳鸭脚做法及成本核算全过程
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作者:
微信用户_6f1g
用料
鸭爪
1斤13个17元
每个鸭爪成本为2.2元,
螺蛳汤
5斤5元
八角
5克0.5元
桂皮
5克0.3元
小茴
3克0.1元
香叶
3克0.1元
草果
2粒0.3元
香菇
30克1.5元
爱吃的螺蛳鸭脚做法及成本核算全过程的做法步骤
步骤 1
黄皮鸭爪1斤13个
步骤 2
油温200度炸3分钟捞出,待油温再次升高复炸3分钟即可。
步骤 3
捞出泡冷水1小时。
步骤 4
放进螺蛳汤里小火慢煮45分钟即可。
菜谱创建时间:2025-01-11 15:45:27
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