糖醋里脊

作者： 肉肉粒儿

糖醋里脊，这道深受小朋友喜爱的传统家常菜，选用鲜嫩的猪里脊肉，经过高温油炸，里脊肉变得金黄酥脆，再搭配酸甜可口的糖醋汁，口感香甜多汁。这道菜不仅美味可口，而且富含蛋白质，营养丰富，有助于小朋友的健康成长。在家中用心烹饪一份糖醋里脊，不仅能满足小朋友的味蕾，也能给他们带来愉悦的家庭时光，让家的味道在每一口中传递

用料

• 猪里脊 200g
• 盐
• 料酒
• 鸡蛋 2只
• 面粉
• 番茄酱
• 白糖
• 白醋

糖醋里脊的做法步骤

步骤 1

新鲜里脊肉切细长条 加入鸡蛋2枚，料酒，鸡蛋，盐，面粉和淀粉搅拌至无颗粒状态

步骤 2

无颗粒状态 也不是流动的 糊状就可以

步骤 3

下锅炸 注意不要粘在一起 适当拨动分开 炸至浅黄色捞出

步骤 4

复炸一遍 炸至金黄

步骤 5

用番茄酱，白糖，醋和清水制作糖醋汁。留底油倒入糖醋汁至冒小泡泡

步骤 6

倒入炸好的里脊肉翻炒出锅 撒白芝麻更好看（家里没有）

步骤 7

菜谱创建时间：2025-01-10 01:01:05