狼牙土豆

作者： OnTheWay_luxk

用料

• 土豆 3个
• 辣椒油 2勺
• 葱花 2-3根
• 香菜 1根
• 折耳根 1把
• 薄荷叶 8-10片
• 生抽 1勺
• 醋 0.5勺
• 盐 适量
• 糖 少许
• 花椒粉 少许
• 五香粉 少许

狼牙土豆的做法步骤

步骤 1

这个季节的折耳根最嫩

步骤 2

土豆用工具切成狼牙状，自来水冲干净表面的淀粉，沥干水分。

步骤 3

油热，冒大烟，放土豆炸，不要翻动，先炸1分钟左右，然后翻动，再炸1分钟左右，根据土豆条大小自己把握时间，断生就可以了。

步骤 4

土豆捞起来，放入所有调味料拌匀就可以了。 加点蚝油土豆会更挂料。

菜谱创建时间：2025-01-09 14:55:46