东北锅包肉

作者： 艺桐姐

用料

• 里脊 半条
• 土豆淀粉（肉多少淀粉就多少） 跟肉同等份
• 料酒 少许
• 白醋（9度以上） 2勺
• 盐 少许
• 油 半勺
• 水 少许
• 白糖 2勺
• 胡萝卜 少许
• 香菜 少许
• 姜 少许

东北锅包肉的做法步骤

步骤 1

里脊肉切片硬币薄厚加料酒，盐，腌制10分钟

步骤 2

再加入同等比例的淀粉和少许清水，每一片肉均匀的裹上淀粉再放半勺实用油，锁住水分，放入六成热油锅一片一片炸

步骤 3

碗里加一勺白糖，一勺白醋，少许盐和生抽，汁就填好了。锅中少许油将胡萝卜丝，姜丝炒香，放入汁烧热后加入锅包肉翻炒均匀放入香菜段出锅

步骤 4

步骤 5

步骤 6

白醋的度数一定要高

菜谱创建时间：2025-01-07 08:31:15