零失败的五香花生米（微波炉版）

作者： 随缘一生8

在家里用微波炉做五香花生米，是妈妈的独门秘籍。闻一闻，香气扑鼻，食欲大增；吃一粒，唇齿留香，久久不散。这道美食既可登上餐桌，或佐餐，或下酒；又可做休闲小吃，当茶点，做零食。 大方好客的妈妈做了之后，常常送给亲戚、邻居分享，均得到大家的一致五星反馈，故记录于此，分享给喜欢却尝不到的厨友。

用料

• 花生米 1斤
• 盐 20克
• 花椒面 适量
• 八角 2～3颗
• 香叶 3～4片

零失败的五香花生米（微波炉版）的做法步骤

步骤 1

把剥去外壳的花生米淘洗干净，撒上盐、花椒面、八角（掰成一瓣一瓣的）、香叶。

步骤 2

加入上述调料后拌匀，盖上盖腌制6～8个小时，最好放入冰箱，腌制一晚上。

步骤 3

把腌制一晚上的的花生米，平铺在微波炉的底盘上。摊开铺平，这样受热均匀。正常火7分钟。开始每分钟打开门，翻一下。后面每半分钟打开门翻一下。

步骤 4

看到花生米变成微黄色，就取出来晾凉。

步骤 5

这就是做好的成品。一斤花生米根据自己微波炉容量的大小，需要烤4～5炉，需要有耐心哦！晾凉之后，放保鲜盒里，可以保持焦香酥脆的口感。快来试一下吧！

步骤 6

两手一搓皮就掉了，口感更好哦！

菜谱创建时间：2025-01-05 16:25:00