鸡腿肉切成适当大小的块。
虫草花香菇鸡松茸,用清水浸泡30分钟。
鸡肉用鸡肉专用调味料、生姜片、蚝油,生抽,白胡椒粉,食盐,白砂糖拌匀腌制片刻,再放入适量的淀粉和食用油拌匀。
把腌制好的鸡肉和浸泡好的杂菇一起拌匀。大火蒸制20分钟。
取出拌匀。