鸡蛋萝卜汤

作者： 阑悦悦

用料

• 萝卜 100克
• 鸡蛋 2个
• 盐 2克
• 葱 1根
• 鸡精 2克

鸡蛋萝卜汤的做法步骤

步骤 1

将萝卜切成喜欢的形状。 烧一锅热水，水温80度放萝卜，烧开保持沸腾1分钟后捞出备用，这个操作可以去除萝卜的苦味。

步骤 2

再煎两个鸡蛋。

步骤 3

放一碗温水烧开，转小火保持轻微沸腾状态，煮约3-5分钟，到汤汁有奶白色。

步骤 4

然后放萝卜，调味放盐，鸡精，继续煮一分钟左右，尝一下口感。 有狗杞可以放一些。

步骤 5

装碗放上葱花。

菜谱创建时间：2024-12-31 22:40:48