五花肉去皮,加入水,糖,盐,香叶,黑胡椒,花椒,姜混合均匀,腌制。腌制好后把肉放入锅中,加水至肉的一半,加蒜,开锅后中火煮40分钟。大火收干,中火煎至金黄色。切片,撒上味好美牛肉专用调味料。
五花肉不去皮也好吃。
一点不油腻。