甜辣爽脆萝卜片

作者： 康师傅在逃香菜

嘴馋的时候来上一片，爽辣可口啊！ 不仅可以解腻还是万能下饭菜 制作方法也非常的简单，快来试试吧！

用料

• 萝卜 3根
• 白醋 6大勺
• 盐 2大勺
• 糖 8大勺
• 小米椒 8个

甜辣爽脆萝卜片的做法步骤

步骤 1

把白胖的大萝卜对半切，我准备了三个，做一个萝卜的步骤也是一样的。

步骤 2

对半切开，片成大于一个硬币的宽度。

步骤 3

切完装到大盆里准备杀萝卜水。

步骤 4

加两大勺白砂糖和两大勺盐，只要全覆盖在表面就好 （我这是三个萝卜的量，一个萝卜半勺糖和盐就够了）

步骤 5

步骤 6

加完糖和盐后翻搅一下，让每片萝卜片都沾上，之后静置1小时。

步骤 7

在杀萝卜水的过程中可以先把糖醋水准备起来。起锅准备1300毫升的水，加入6大勺糖，6大勺白醋，烧开冷却。等待的过程中可以切好小米辣备用。 （糖醋水想甜一些就多加糖，酸一些多加白醋）辣一些多加小米辣。

步骤 8

把杀出的萝卜水倒掉，挤压一下萝卜片之后沥干装入桶中，三个萝卜和糖醋水刚好可以装两桶。

菜谱创建时间：2024-12-29 15:07:21