辣子鸡丁

作者： SJ左手刀

用料

• 鸡腿 3个
• 干辣椒 适量
• 蒜 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 花椒 适量
• 姜 适量
• 白芝麻 适量
• 胡椒粉 适量
• 淀粉 适量
• 孜然粉 适量
• 辣椒粉 适量
• 葱花 适量

辣子鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净备用

步骤 2

去骨改刀

步骤 3

切成硬币大小的丁

步骤 4

加入佐料腌制20分钟

步骤 5

干辣椒和花椒温水泡一下

步骤 6

家庭版不需要用太多的油炸，比平时炒菜多一些。

步骤 7

煎至两面金黄，捞出备用

步骤 8

起锅烧油，爆香姜蒜

步骤 9

加入干辣椒和花椒爆香

步骤 10

加入鸡丁，快速翻炒，加入白芝麻孜然粉胡椒粉辣椒粉葱花，翻炒均匀，即可出锅。

步骤 11

出锅装盘。

菜谱创建时间：2024-12-26 16:33:58