饮养健康瓦罐餐

作者： 月月的妈66

瓦罐汤是其中的一种典型代表，它不仅味道鲜美，而且制作过程中少油少盐，营养丰富，特别适合老人和孩子食用。 它能够提供丰富的蛋白质和多种营养成分，同时避免了过多的油脂和盐分摄入，有助于保持身体健康。

用料

• 鸡蛋 3个
• 羊肉 1块
• 山药 1节
• 胡萝卜 半个
• 红枣 2颗
• 枸杞 5克
• 生抽 1滴
• 耗油 少许
• 葱姜 适量

饮养健康瓦罐餐的做法步骤

步骤 1

羊肉冷水下锅，加一勺料酒去腥去沫。

步骤 2

加入长山药、葱花、胡萝卜、红枣、枸杞、一点生抽和耗油少许盐，然后开水把瓦罐加满。

步骤 3

加点虫草羊肉的膻味会小很多，还更加的香嫩，关键是营养更滋补。

步骤 4

鸡蛋和热水比例为1：1.5，加2克盐，水温大概60℃，就是摸着杯子稍微有点烫手加入一小勺盐搅拌均匀过筛。

步骤 5

水开后下锅蒸30分钟 ，鸡蛋羹蒸10～12分钟提前就可以拿出来了，不然就蒸的太老了。

步骤 6

一米+一蛋+一汤，寒冬套餐，营养搭配。

步骤 7

清清淡淡的，肉很劲道，微微的有点咸，还带着一点枣香，口感特别好。

菜谱创建时间：2024-12-24 21:20:51