海鲜面

作者： 腾羽

2024.12.23 首次编辑

用料

• 面条 250克
• 虾 250克
• 螃蟹 1只
• 小油菜 2棵
• 姜 4片
• 盐 8克
• 糖 5克
• 香葱 适量
• 清水 1升

海鲜面的做法步骤

步骤 1

大虾去头去壳，虾头要留下炒虾油。其余海鲜、小菜处理干净备用。海鲜和青菜不限，喜欢什么就加什么。

步骤 2

起锅倒油，放入姜片、虾头炒出红油。

步骤 3

捞出虾头后加水加调料煮沸，倒入海鲜煮熟捞出，剩余的海鲜汤转小火慢炖。

步骤 4

另起一锅，烧水下面条，煮熟。

步骤 5

将煮好的面条和青菜倒入海鲜汤中，再煮2两分钟

步骤 6

捞出面条摆盘，撒上葱花浇上海鲜汤汁，完工。

海鲜面的小贴士

海鲜类和青菜类食材根据个人喜好随意添加，但有些容易出现浮沫的海鲜需要提前煮熟洗净。

菜谱创建时间：2024-12-23 22:47:16