支竹鱼腩煲！超美味

作者： 做饭小趣

用料

• 蒜
• 姜
• 蚝油
• 腐竹
• 酱油
• 生抽
• 花生酱
• 糖
• 洋葱头
• 葱
• 柱侯酱
• 鱼腩
• 蛋黄
• 生粉

支竹鱼腩煲！超美味的做法步骤

步骤 1

新鲜鱼腩用一个蛋黄,盐,淀粉腌制一个小时左右

步骤 2

准备好的姜粒,蒜头粒,葱,香菜,小洋葱

步骤 3

泡好的支柱,

步骤 4

市场买的烧肉,加进去会更好吃更香,饭店也是这样做的

步骤 5

这个酱汁最重要,,虾焖鸡也是这种酱汁,巨好吃 柱侯酱一勺,花生酱一小勺,耗油一勺,糖半勺,生抽一勺,一点点的盐,然后加水,开成这样大半碗吧,因为支竹比较吸水,所以多加一点水

步骤 6

鱼腩我用平底锅,,热锅冷油,一定够热了再加入鱼腩,先这样鱼皮面煎香,先不要动它

步骤 7

煎香脆后翻面再煎,备用

步骤 8

热砂锅,先把姜粒葱白炒香

步骤 9

再加入蒜粒翻炒香

步骤 10

加入支柱翻炒一下

步骤 11

再铺入烧肉

步骤 12

再铺上鱼腩

步骤 13

然后加入灵魂酱汁

步骤 14

盖盖淋入烧酒

步骤 15

大概煮了5分钟左右就可以开盖了,放入葱和香菜就可以了,巨香,和那些私人农庄味道差不多,一起跟着做吧

菜谱创建时间：2024-12-18 10:04:30