清炖牛肉白萝卜（简单滋补美味）

作者： 呦呦小厨

霜后的白萝卜最为清甜多汁，一锅暖呼呼的清炖牛肉白萝卜是冬天的限定美食。润燥、滋补，主要还简单快手

用料

• 白萝卜 600克
• 牛肉 500克
• 盐 适量
• 姜 一块
• 草果 1个
• 小葱 2根

清炖牛肉白萝卜（简单滋补美味）的做法步骤

步骤 1

牛肉或牛腩泡水1—2小时，去除血水

步骤 2

切麻将块

步骤 3

冷水下锅，放去腥三件套（姜片、料酒和葱）

步骤 4

焯出血沫，将牛肉捞出放在高压锅里，下开水、草果、姜片炖，高压锅上汽15—18分钟

步骤 5

高压锅放气，萝卜切滚刀块，加到高压锅继续炖，上汽3—5分钟即可

清炖牛肉白萝卜（简单滋补美味）的小贴士

1、牛肉泡出血水更加清爽，如果时间来不及直接焯水问题不大 2.焯水后的牛肉一定要加开水炖，不要加冷水。

菜谱创建时间：2024-12-16 09:22:22