【主厨广坦】意大利番茄炖小牛腱

作者： 小呱小呱小呱

牛腩牛尾也可

用料

• 小牛腱 1kg
• 番茄膏
• 胡萝卜
• 西芹
• 洋葱
• 香叶
• 大蒜
• 百里香
• 白葡萄酒
• 欧芹碎
• 柠檬皮碎
• 大蒜

【主厨广坦】意大利番茄炖小牛腱的做法步骤

步骤 1

准备蔬菜

步骤 2

切断筋膜，两面撒盐，沾面粉

步骤 3

步骤 4

蔬菜等全加入，加盐，炒到断生。加40g番茄膏

步骤 5

步骤 6

烧开，盖盖小火慢炖1.5h

步骤 7

香料：欧芹碎，柠檬皮碎，生蒜2瓣的泥，捣匀撒盐

菜谱创建时间：2024-12-09 20:35:34