巧克力杏仁饼干

作者： Belindyn

用料

• 低筋面粉 390克
• 可可粉 25克（原方75克）
• 全蛋液 107克（原方96克）
• 黄油 234克（原方300克）
• 44%嘉利宝耐高温烘烤巧克力 80克
• 杏仁片 150克
• 一倍甜度赤藓糖醇 50克（原方180克糖粉）
• 水 8克

巧克力杏仁饼干的做法步骤

步骤 1

用擀面杖擀成6mm厚度，切成5cm宽方形

步骤 2

180℃烤箱预热5分钟，170℃烤箱烤31分钟，饼干侧面杏仁烤上色就到时候了，有坚果火候大一点有焦香感，可以烤两炉

步骤 3

口感很酥，稍微有一点甜，下次巧克力减少到70克

菜谱创建时间：2024-12-09 14:09:05