小美家常菜第六十四道———清炒芥菜梗

作者： Jane粉滋情味

冬季的芥菜又上市了，还挺喜欢它特有的香味，这回用芥菜梗炒了胡萝卜，味道不错哦。 芥菜的另一种做法可以参考下面这个食谱：https://www.xiachufang.com/recipe/106755558/

用料

• 芥菜梗 300克左右
• 胡萝卜 30克
• 小平菇 适量（按自己喜欢，也可以不放）
• 油 10克
• 盐 2克左右

小美家常菜第六十四道———清炒芥菜梗的做法步骤

步骤 1

芥菜梗、胡萝卜、小平菇清洗干净，分别切块、切片、撕成小段。

步骤 2

小美主锅加入10克油，再放入胡萝卜片，4分钟/V键/反转小勺加热。

步骤 3

音乐响起，加入小平菇，4分半钟/V键/反转小勺加热，剩最后2分30秒的时候，从量杯口里加入芥菜块，继续加热。

步骤 4

音乐响起，拿掉盖子，加入2克左右盐，端起小美锅，手动颠几下锅。

步骤 5

倒入盘中，趁热享用吧。

步骤 6

胡萝卜比较难熟（我喜欢软烂的），所以加热了8分半钟，比较适合我的口感，这样更好消化。如果希望芥菜更脆一些，可以时间再短个20秒左右。

菜谱创建时间：2024-12-07 15:16:33