墨鱼豆腐鸡蛋汤

作者： 一半烟火一半诗意

外面冷风呼呼吹着，在暖洋洋的家里吃一顿热腾腾的午饭，然后睡一个懒洋洋的午觉，完美的周末😘

用料

• 墨鱼 4只
• 鸡蛋 2个
• 豆腐 2片
• 盐 1勺
• 味极鲜 1小勺

墨鱼豆腐鸡蛋汤的做法步骤

步骤 1

市场买的新鲜墨鱼，中小个的，做汤用4个就够了

步骤 2

墨鱼剪开，去内脏，牙齿，眼睛， 硬壳

步骤 3

先切竖刀，再斜刀，不切断，翻过来切成条，做出来好看，红烧也是这样切，一次做红烧墨鱼

步骤 4

所有食材，墨鱼切好，豆腐切条，葱花，鸡蛋

步骤 5

热锅放油，先炒鸡蛋

步骤 6

加葱花，墨鱼翻炒几下

步骤 7

加豆腐翻炒几下，加一点味极鲜，1勺盐

步骤 8

加水，喝汤少就少加

步骤 9

喜欢喝汤就多加点，我喜欢喝汤，就多加了些水

步骤 10

开锅炖5分钟，出锅，鲜美好喝

墨鱼豆腐鸡蛋汤的小贴士

墨鱼处理有点费时间

菜谱创建时间：2024-12-07 14:11:52