砂锅刀削面

作者： 白豆蔻lady

写下标题后发现不对，我用的是珐琅锅唉 可是叫珐琅锅刀削面又很尴尬，有种草莓麻婆豆腐的感觉，算了不改了。 反正这个面好吃不在容器！在于调味，在于面，在于里面的牛肉丸啊哈哈哈

用料

• #食材
• 刀削面 1包
• 牛肉丸 3个
• 鱼丸 3个
• 包浆豆腐 8个
• 茼蒿 1大把
• 香菇 2朵
• #调料
• 火锅底料 小半盒
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 尝着放
• 味精 1勺
• 姜 2片
• 大蒜 5个

砂锅刀削面的做法步骤

步骤 1

火锅底料用这么多就够了

步骤 2

起锅加少许油，炒香葱姜蒜，融化火锅底料，再加点生抽蚝油呛呛味

步骤 3

加入冰箱里的高汤、香菇、牛肉丸、鱼肉丸，煮沸。

步骤 4

干的刀削面，汤沸腾后就下锅，煮8分钟的样子， 湿的刀削面，就等牛肉丸熟了之后再下去煮2分钟就可以。

步骤 5

下茼蒿和包浆豆腐烫一下就好啦

步骤 6

汤味虽然不如店里的足，但是也蛮好吃的，想偷懒的时候，可以快速搞定一餐。

步骤 7

步骤 8

菜谱创建时间：2024-12-05 14:12:06