回锅肉（美善品版）

作者： 果果-奇异果

香而不腻、好吃下饭！

用料

• 五花肉 ，整块约(10×10厘米 250克
• 水 1000 克
• 油 20克
• 郫县豆瓣酱 15克
• 甜面酱 10克
• 青蒜 ，切段 200克

回锅肉（美善品版）的做法步骤

步骤 1

将五花肉和水放入主锅，以30 分/100°C/速度 小勺烹煮。

步骤 2

将肉取出，清空主锅。

步骤 3

待肉冷却后切片(约5毫米)备用。

步骤 4

将20克油放入主锅。

步骤 5

将切好的肉片放入主锅。

步骤 6

以5 分/120°C/反转速度 小勺爆香。

步骤 7

加入15克郫县豆瓣酱。

步骤 8

加入10克甜面酱。

步骤 9

以3 分/Varoma/反转速度 1拌炒。

步骤 10

加入切段青蒜。

步骤 11

以5 分/Varoma/反转速度 1拌炒。

步骤 12

音乐响起。

步骤 13

出锅装盘。

步骤 14

香而不腻。

步骤 15

好吃的下饭菜。

步骤 16

趁热享用！

菜谱创建时间：2024-12-05 12:18:11